Su faceta más conocida es la de Productor y la de Director de Producción, con una trayectoria destacada que incluye: “Barcelona”, de Whit Stillman (1994), “El Efecto Mariposa”, de Fernando Colomo, (1995), “Siete Años en el Tíbet”, de Jean-Jaques Annaud (1997), en la que ejerció como Jefe de Producción y “The Last Days of Disco”, de Whit Stillman (1998). Fue también el Director de Producción y Productor Delegado de la primera y tercera entrega de “Las Maletas De Tulse Luper”, de Peter Greenaway (2002/04).

Ya con su compañía, Ikiru Films, Edmon Roch ha sido el Productor Delegado de “El perfume. Historia de un asesino”, de Tom Tykwer (2006), y Productor y Productor Ejecutivo de “La luna en botella”, de Grojo (2007). Es coproductor de “Biutiful”, de Alejandro González Iñárritu y de “Pope Joan”, de Sönke Wortmann, y ha producido “Lope”, de Andrucha Waddington, “Bruc”, de Daniel Benmayor, “Promoción Fantasma”, de Javier Ruiz Caldera, “Las Aventuras de Tadeo Jones”, de Enrique Gato, “Séptimo”, de Patxi Amezcua, “El Niño”, de Daniel Monzón o “Atrapa la Bandera”, de nuevo con Enrique Gato.